ФАНТАСТИКА

ДЕТЕКТИВЫ И БОЕВИКИ

ПРОЗА

ЛЮБОВНЫЕ РОМАНЫ

ПРИКЛЮЧЕНИЯ

ДЕТСКИЕ КНИГИ

ПОЭЗИЯ, ДРАМАТУРГИЯ

НАУКА, ОБРАЗОВАНИЕ

ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ

СПРАВОЧНИКИ

ЮМОР

ДОМ, СЕМЬЯ

РЕЛИГИЯ

ДЕЛОВАЯ ЛИТЕРАТУРА

Последние отзывы

Таинственная сила слова. Формула любви. Как слова влияют на нашу жизнь

Что то ... нелепо. Читала другие книги автора, они не вызывали такого отторжения информации. Тут же сплошная пропаганда... >>>>>

Когда двое молчат

позитивный роман, но последняя страница смазана, не хватило драйва >>>>>



загрузка...


  1  

Дубровин Иван Ильич

Целительная рябина

Введение

Удивителен мир деревьев! Какими только чудесами он нас ни поражает! Стоит начать их перечень с упоминания о возрасте. Деревья – это известные долгожители. Дубы и можжевельники живут до 2000 лет, а мамонтовы деревья – до 5000 лет! Дерево – растение необычное, но особенно интересен ствол. Казалось бы, ну что в стволе у деревьев такого необычного? Оказывается, много чего! Например, размеры: пожалуй, многие наслышаны о том, что не редкость в африканских саваннах баобабы с диаметром ствола 5 метров и более. Удивляет и его форма: на Мадагаскаре и в Австралии растут целые рощи так называемых бутылочных деревьев, название которых недвусмысленно указывает на форму их стволов. И что самое поразительное, бутылочные деревья Мадагаскара и Австралии не такие уж близкие родственники: первые относятся к роду адансония, а вторые к роду брахихитон.

Необычные свойства деревьев заставили нас посвятить этим растениям свою книгу. Точнее, книга рассказывает об особом виде деревьев – о рябине.

Рябина – это род растений, деревьев или кустарников семейства розоцветных. Ботаникам известны примерно 100 различных видов рябины, широко распространенных в Северном полушарии, где их ареал приурочен к зоне умеренного климата. Плоды некоторых видов рябины нашли применение в пищевой промышленности, в связи с чем эти виды разводятся человеком специально; некоторые виды, помимо того, используются как декоративные. В настоящей книге мы рассмотрим, какую пользу человеку приносит рябина и какую пользу из нее можете извлечь вы, наш читатель.

Из всех видов рябины наиболее известны два – рябина обыкновенная и рябина черноплодная. Первое растение представляет собой древесную растительную форму; оно почти повсеместно распространено на всей территории европейской части России, известны многочисленные ее культурные формы, выведенные как декоративные либо плодовые деревья. Плоды этого вида содержат в большом количестве бета-каротин, чем объясняется их красно-оранжевая окраска, а также в значительном количестве витамины Р и С, сорбит, яблочную и лимонную органические кислоты, сахара, а кроме того, горькие и дубильные вещества.

Второй вид – черноплодная рябина, которая не произрастает в России в диком виде, но только культивируется, а истинной ее родиной является Северная Америка. К слову, свойства этого столь популярного ныне вида рябины были открыты лишь в последние десятилетия. Прежде кустарник разводился исключительно как декоративное растение. Выяснилось, что плоды рябины черноплодной богаты микроэлементами, сахарами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой (витамином С), а также в изобилии содержат биофлавоноиды – сложные фенольные соединения, характерные для высших растений. К биофлавоноидам, или просто флавоноидам, относятся уже упоминавшиеся выше витамин Р и дубильные вещества. Флавоноиды из ягод черноплодной рябины представляют собой вещества, обладающие Р-витаминной активностью.

Рябина – очень удивительное растение. Можно рассказать немало интересного о его особенностях, что вы и узнаете в наших следующих главах.

Глава I

Все о рябине

Попробуйте отгадать старинную народную загадку: «Как под ярусом висит кафтан с гарусом». Отгадка подсказана самим названием книги – конечно, речь идет о красавице рябине, рябинушке с ярко-красными кистями-сережками!

Тот, кто любит и понимает природу, никогда не пройдет мимо этого дерева: оно необыкновенно красиво! Резные листья, которые особенно живописно выглядят осенью, окрашиваясь в золотистые и красноватые тона; душистые белые цветки, которые так благоухают весной, в пору цветения; яркие бусины ягод, которые как будто горят на фоне белого снега зимой.

Кстати, знаете ли вы, откуда пошло это название? А называется это дерево так «по вине» своих ярко-оранжевых плодов. Если мы откроем «Словарь живого великорусского языка» В. И. Даля, то увидим, что слово «рябина» имеет основное значение – «крапина, родинка, веснушка». А это слово, в свою очередь, происходит от слова «рябой», которое понимается как «пятнистый в крапинку» или же «неровный, шероховатый», причем неровности эти благодаря игре света и тени дают новые оттенки цвета.

Не беремся сравнивать рябину с рыженьким веснушчатым мальчишкой-озорником. Но в глазах иной раз рябит, как посмотришь на ее ветви с красными кистями плодов! Рябой, рябить, рябчик, рябина – видите, сколько родственных слов!

  1