71 
Молоко – 150 мл, сок персиковый – 100 мл, сироп сахарный – 100 мл.
Способ приготовления
Ингредиенты охлаждают, перемешивают, наливают в бокалы с соломинками и подают к столу.
Коктейль «Радость лета»
Ингредиенты
Сок абрикосовый – 150 мл, сок виноградный – 150 мл, сироп – 100 мл, лед.
Способ приготовления
Ингредиенты охлаждают, смешивают, разливают по бокалам и добавляют лед.
Коктейль «Фруктовый»
Ингредиенты
Морс яблочный – 100 мл, фрукты – 100 г, сироп кофейный – 50 мл, сироп сахарный – 50 мл.
Способ приготовления
Ингредиенты смешивают, взбивают с помощью миксера.
Коктейль разливают по бокалам.
Коктейль «Цитрусовый»
Ингредиенты
Вода газированная – 200 мл, сироп апельсиновый – 100 мл, сироп лимонный – 100 мл, лед.
Способ приготовления
Апельсиновый и лимонный сиропы смешивают со льдом.
Смесь наливают в бокалы и добавляют газированную воду.
Коктейль «Американский»
Ингредиенты
Пепси-кола – 200 мл, мороженое – 50 г, сливки – 20 г, ягоды вишни, лед.
Способ приготовления
В высокий бокал со льдом наливают пепси-колу, добавляют мороженое и сливки.
Бокал украшают ягодами вишни.
Коктейль «Ялта»
Ингредиенты
Вода газированная – 100 мл, сок апельсиновый – 50 мл, сироп вишневый – 30 мл, сироп сахарный – 25 мл, сок лимонный – 10 мл, апельсин – 1 долька.
Способ приготовления
В бокале смешивают охлажденные апельсиновый и лимонный соки, сахарный и вишневый сиропы, добавляют ломтик апельсина, доливают газированную воду.
Коктейль «Чешский»
Ингредиенты
Лимон – 1 шт., сироп малиновый – 2 ст. ложки, вода газированная, цедра апельсина, лед измельченный.
Способ приготовления
Лимонный сок и сироп смешивают, добавляют лед.
Наливают смесь в высокий бокал и доливают газированной воды.
Бокал украшают цедрой апельсина.
Коктейль с соком грейпфрута
Ингредиенты
Сок грейпфрута – 150 мл, вода газированная – 150 мл, ягоды вишни, лед.
Способ приготовления
Сок грейпфрута смешивают с газированной водой. В бокалы кладут несколько кубиков льда и ягод вишни и наливают коктейль.
Коктейль из клубничного сиропа
Ингредиенты
Сок фруктовый – 200 мл, сироп клубничный – 60 мл, сливки – 50 г, лед.
Способ приготовления
Сливки и сироп смешивают со льдом, процеживают и наливают в бокалы. Доливают фруктовый сок.
Коктейль «Смак»
Ингредиенты
Мороженое сливочное – 100 г, вода газированная – 100 мл, фрукты консервированные – 100 г, сироп апельсиновый – 40 г, сироп лимонный – 40 мл.
Способ приготовления
В фужеры кладут мороженое, добавляют апельсиновый и лимонный сиропы, фрукты, доливают газированную воду.
Коктейль «Молодость»
Ингредиенты
Сок яблочный – 200 мл, сок лимонный – 100 мл, мед – 2 ст. ложки, лед.
Способ приготовления
Мед растворяют в лимонном соке, добавляют яблочный сок. Смесь тщательно перемешивают.
Коктейль разливают в бокалы, добавляют лед.
Коктейль «Нежность»
Ингредиенты
Пюре яблочное – 500 г, сливки – 100 мл, лимон – 1 шт., сахар – 2 ст. ложки, желтки яичные – 3 шт., белок яичный – 1 шт., ванилин.
Способ приготовления
Белок взбивают с сахаром в пену, постепенно добавляют желтки, сливки, яблочное пюре, сок лимона, ванилин.
Смесь тщательно перемешивают и охлаждают, после чего разливают в бокалы.
Коктейль с виноградным соком
Ингредиенты
Сок виноградный – 250 мл, сок морковный – 120 мл, сахар – 1 ст. ложка, сок лимонный – 1 ст. ложка, орех мускатный молотый – 1 шт., лед.
Способ приготовления
Морковный сок смешивают с виноградным и лимонным соками, добавляют сахар, молотый мускатный орех.
В бокалы кладут кубики льда и наливают коктейль.
Коктейль с мандариновым соком
Ингредиенты
Сок мандариновый – 100 мл, сливки – 100 мл, дольки мандарина.
Способ приготовления
Охлажденные сливки и сок тщательно взбивают с помощью миксера. Смесь наливают в низкие широкие бокалы, украшают дольками мандарина.
Коктейль с яблочным соком
Ингредиенты
Сок яблочный – 100 мл, сок лимонный – 100 мл, мед – 20 г, ломтики лимона, лед.
Способ приготовления
Соки охлаждают и смешивают с медом. В бокалы кладут кубики льда и наливают смесь. Коктейль украшают ломтиками лимона.
Коктейль «Фантастика»
Ингредиенты
Сок виноградный – 150 мл, сок абрикосовый – 100 мл, сироп малиновый – 50 мл, ягоды консервированные – 50 г, лед.
Способ приготовления
Абрикосовый и виноградный соки смешивают, добавляют сироп.
В бокалы кладут кубики льда и ягоды, наливают коктейль.
Коктейль «Дуновение»
Ингредиенты
Лимонад – 150 мл, вода газированная – 50 мл, сироп мятный – 20 мл, ломтики лимона, лед.
Способ приготовления
Сироп смешивают с лимонадом, наливают в бокал и доливают газированную воду.
Бокалы украшают ломтиками лимона. В коктейль добавляют кубики льда.
Напиток из листьев черной смородины
Ингредиенты
Вода – 350 мл, сок ягодный – 2 ст. ложки, листья черной смородины – 50 г, сахар.
Способ приготовления
Листья черной смородины моют, измельчают, складывают в стеклянную банку, заливают холодной кипяченой водой, разбавленной ягодным соком. Банку ставят на 24 часа в теплое место для настаивания. Готовый напиток процеживают, добавляют сахар, охлаждают, разливают по чашкам.
Коктейль «Романс»
Ингредиенты
Сок гранатовый – 100 мл, вода газированная – 100 мл, сироп апельсиновый – 20 мл, сироп ванильный – 20 мл, дольки апельсина.
Способ приготовления
Сиропы смешивают с гранатовым соком. Смесь наливают в бокалы и доливают газированную воду. Бокалы украшают дольками апельсина.
71 
