24 
Завтрак: кефир, 100 г обезжиренного творога.
Обязательно пьем через каждый час! Сегодня — кефир, нежирное молоко, воду без газа.
Обед: кефирный суп. Нарезаем свежую зелень (петрушку, укроп, кинзу), свежий огурец, можно редиску.
Заливаем стаканом кефира. Едим столько, сколько захочется.
Полдник: кефир с бананом (нарезанный банан заливаем кефиром).
Ужин: Творожная запеканка, стакан ряженки.
Запеканку готовим без сахара и муки! Это важно! Растираем пачку творога с 2 ложками сметаны, добавляем корицу, помещаем готовую массу в маленькую сковородку, на дно которой положили алюминиевую фольгу, сверху посыпаем половину чайной ложки ванильного сахара, запекаем при температуре 200 градусов.
Перед сном — кефир.
Четвертый день
Завтрак: клубника с молоком.
Обед: овощной суп на бульоне из мяса курицы, индейки, телятины или говядины. Если используете курицу, обязательно варите ее без кожи, в коже находится наибольшее количество жира. Заправляем бульон свежей капустой, морковкой, помидорами и другими овощами (кроме картофеля и бобовых).
В суп положите 200 г отварного мяса.
Полдник: салат из белокочанной или красной капусты. Заправляем порезанную капусту 1 чайной ложкой растительного масла.
Ужин: 200 г отварного мяса с листовым салатом.
Не забываем пить каждый час в промежутках между едой!
Пятый день
Завтрак: свежевыжатый томатный сок, гречневая каша с ложкой растительного масла.
Обед: морковно-томатный суп (отвариваем несколько помидоров и 2-3 натертых морковки в небольшом количестве воды). Перед подачей на стол посыпаем мелко нарезанной зеленью (петрушка, укроп, кинза).
Запеченная цветная капуста.
Полдник: тушеная морковь с грецкими орехами.
Ужин: перец, фаршированный овощами.
В промежутках между едой пьем в этот день овощные соки.
Шестой день
Повторяем меню третьего дня, то есть кефирный день.
Седьмой день
Повторяем (по выбору) меню первого или второго дня.
Эта диета переносится довольно легко. Во-первых, количество пищи не ограничивается. Во-вторых, ежечасное поступление пищи или жидкости дает ощущение насыщения.
Но дольше недели эту диету соблюдать нельзя!
И что очень важно: надо осторожно и правильно выйти из диеты. Если пренебрегаете этим, ваши усилия могут оказаться напрасными — сброшенный вес не замедлит вернуться.
Первые три дня после диеты едим только отварные овощи: капусту, морковь, свеклу, тыкву, репу. Количество не ограничено. Можно в эти дни съедать и по две отварных картофелины.
На четвертый, пятый, шестой день к овощам добавим рис, овсянку, гречку или мюсли. Их лучше всего есть на завтрак (углеводы утром усваиваются лучше всего).
С седьмого дня включаем в рацион рыбу (отварную, тушеную или запеченную).
Через три дня можно есть и мясо (говядину, телятину, курятину).
Все дни выхода из диеты не забываем пить. (Напоминание: алкоголь, лимонады, газированные напитки запрещены как во время самой диеты, так и во время выхода из нее!)
Время выхода из диеты занимает 12 дней. Эти дни не менее важны, чем неделя самой диеты.
Встреча четвертая
I. На что мы обречены при излишках веса
Вот моя придумка, чтобы не слишком огорчаться от лишних накоплений, но кое-что иметь в виду. А именно: представим, что мы обречены всегда и всюду таскать на себе что-либо — какой-то один предмет или несколько. Так получается нагляднее, чем просто вздыхать: ах, у меня появились лишние пять кило. Я прежде приводила один перечень, сейчас изменила его для разнообразия. Но суть остается той же: давайте переходить к здоровому образу жизни, правильно питаться, двигаться, заниматься физическими упражнениями, чтобы быть здоровыми.
Долой лишние килограммы!
Если ваш лишний вес равен 3 килограммам, представьте, что вы постоянно носите на себе: обезьянку макаку, или 3 пакета муки, или средних размеров дыню, или 3 тома Большой советской энциклопедии.
При лишних 5 килограммах вы согласились на ношение подросшего поросенка, или замороженной молодой индейки, или десяти банок сгущенки.
Если у вас 10 килограммов лишнего веса, то вы терпеливо перетаскиваете туда-сюда пять двухлитровых бутылок воды, или солидный арбуз, или плотного советского бульдога, как и вы, страдающего излишками веса (их норма — 8 килограммов).
24 
