Встреча девятая

I. Витамин С — наш большой помощник в сжигании жиров

Продукты, содержащие витамин С, помогают оставаться в отличной форме.

Источник витамина С — фрукты, ягоды, свежие овощи, особенно картофель, капуста, редька, редис, репа, зеленый лук, шпинат, салат, щавель.

Из плодов наиболее богаты витамином С лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты, антоновские яблоки, киви; из ягод — черная смородина, крыжовник, клубника, ежевика, морошка.

В клюкве много витамина С, если она свежая, в лежалой ягоде его содержание незначительно.

Исключительно богаты витамином С плоды шиповника. Из них обычно и готовят витаминные концентраты и препараты.

Во время приготовления пищи витамин С в овощах и фруктах легко разрушается, особенно при постепенном повышении температуры и при окислении от воздействия кислорода. Соприкосновение с железом и медью усиливает его разрушение.

Для уменьшения потерь витамина следует соблюдать следующие правила:

1) не хранить очищенный и нарезанный картофель длительное время до варки в воде;

2) не пользоваться для варки посудой с поврежденной эмалью;

3) варить пищу в кастрюле при закрытой крышке и не оставлять готовый суп открытым;

4) закладывать овощи для варки в кипящую воду, не допуская слишком бурного кипения и переваривания овощей;

5) не оставлять готовые блюда длительное время на горячей плите и в теплом помещении;

6) при измельчении картофеля для пюре лучше пользоваться деревянным пестиком;

7) не хранить долго сваренные для винегрета или салата овощи, особенно в очищенном виде;

8) готовить овощные супы и вторые блюда так, чтобы с момента их приготовления до подачи на стол проходило не более 1-1,5 часа.

Проводимые в настоящее время исследования показывают, что люди, в рацион питания которых входит большое количество витамина С, с меньшей вероятностью заболеют раком, особенно раком желудка и пищевода.

Этот витамин способен также предохранить от болезни женщин с высокой предрасположенностью к раку шейки матки.

Оказалось, что он стимулирует работу иммунной системы и способен предотвратить образование в желудке определенных веществ, которые могут вызывать рак.

Врачи всего мира советуют ежедневно есть богатые витамином С продукты, такие как апельсины, грейпфруты, зеленый перец, брокколи, помидоры.

II. Знакомимся с йогой

Йога — древнейшее искусство управления телом, занятия которой помогают контролировать эмоции, изменять жизненные установки, отношение к проблемам и порой нелегким обстоятельствам жизни.

Регулярное выполнение упражнений заметно улучшает обмен веществ, регулирует кровообращение, избавляет от болей в спине, суставах.

Не обязательно выполнять весь комплекс, достаточно 5-6 упражнений в день, и вы почувствуете себя гораздо лучше.

Что требуется для занятий?

Удобная одежда.

Коврик.

Никогда не занимайтесь йогой на полный желудок!

Помещение для занятий должно быть хорошо проветрено.

Я привожу ниже комплекс упражнений для начинающих. Эта программа абсолютно безопасна для здоровья и призвана улучшить работу всех систем организма. Для начала можете выбрать 3-4 упражнения из тех, что приводятся ниже. Выполняйте их ежедневно в течение 2-3 недель. Потом выполняйте полностью весь комплекс. Если понравится, можете записаться в группу и развивать искусство йоги под наблюдением опытного инструктора. Или же, если любите упражняться самостоятельно, можно приобрести любое специальное пособие по йоге — их сейчас выпускают в больших количествах и во всех форматах.

В добрый час!

Упражнение 1

Хорошо влияет на дыхательную систему, укрепляет спинномозговой энергетический канал, способствует снятию нервного напряжения, нормализует кровообращение, снимает боль в пояснице, развивает выносливость.

Как выполняем:

— Положение лежа на спине.

— Ноги вытянуты вперед.

— Руки по бокам корпуса ладонями вниз.

— Взгляд устремлен вверх.

— На вдохе вытягиваем носок левой ноги вперед, не отрывая пятку от пола, а пальцы правой ноги в это же время тянем к себе в течение 4-5 секунд.

— На выдохе возвращаемся в исходное положение.

— На вдохе вытягиваем носок правой ноги вперед, не отрывая пятку от пола.

  53